丸大豆再仕込みしょうゆ玄-gen- 1800mlペットボトル

¥2,295

★ジャパンフードセレクション最高位グランプリ受賞商品

玄(げん)とは深みある黒紫色
丸大豆と小麦で作った
再仕込みしょうゆに米糀を加え
じっくり熟成させた玄色のしょうゆ
丸大豆のまろやかさと
米糀の自然な甘さが
料理にコクとうま味をプラスします

2019より7年連続ミシュランガイドブックに掲載されました
大阪の名店、中華そば無限の岡田店主にも絶賛された
再仕込み醤油です
多くの人気飲食店主様よりご支持頂いております、
丸大豆の再仕込み醤油です

再仕込みしょうゆとは…一度絞った濃口しょうゆで麹をさらに仕込む(こいくちしょうゆは食塩水)方法で2倍の時間と材料を使用しております

Youtube【ミシュランビブ受賞店】公開していいん？中華そばのレシピ！(Michelin Bibb Award-winning Restaurant/Chinese Noodles Recipe)でもご紹介いただきました！
https://youtu.be/9c8h88fI4gM

原材料名:丸大豆(アメリカ)、小麦、食塩、米麹

数量

International shipping available

日本国内にお住まいの方向け

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「matsushimaya.jp」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「matsushimaya.jp」を許可するように設定してください。

※この商品は6点までのご注文とさせていただきます。

通報する

丸大豆再仕込みしょうゆ 玄-gen- 1800mlペットボトル

丸大豆再仕込みしょうゆ玄-gen- 1800mlペットボトル